Ce sont toutes ces phrases qui nous ont fait réaliser qu’il était temps de remettre les métiers de bouche au goût du jour.

À l’ère du “tout, tout de suite”, il nous fallait élaborer une recette qui marie artisanat et digitalisation. C’est pour cela qu’est né epicery.

Mettre notre plateforme au service des commerçants et restaurateurs, c’est d’abord faire en sorte que le digital nous rapproche du commerce de proximité et pas l’inverse, mais c’est aussi, donner le goût de l’artisanat alimentaire à la nouvelle génération.

Leurs savoir-faire sont au patrimoine français ce que les produits de saison sont à un bon plat fait maison. Et notre savoir-faire c’est de leur donner la visibilité qu’ils méritent, à l’heure où les “dark kitchens” ne se cachent plus.

Nous croyons que le commerce vivant a encore toute la vie devant lui, encore toute sa place dans nos rues et sur le marché de l’alimentaire.

Retrouvez l’étude que nous avons menée sur les commerces de proximité.